Na Praça Exército Libertador, no centro de Pedras Rubras, há uma casa que não se parece com as outras da zona: sala ampla, paredes cor de chocolate com árvores douradas desenhadas, mesa posta e copo de vinho à espera. É o Tomar de Sal — e é aqui ao lado, sem sair da terra. 🍽️
O prato que se fotografa mais é o linguini negro com camarão: massa de tinta de choco, camarão inteiro por cima, tomilho. É o género de coisa que sai da cozinha e faz a mesa do lado virar a cabeça. Ao lado dele, na secção de peixe, está o bacalhau com broa — lascas de bacalhau sobre puré, coberto com broa esfarelada e regado com azeite.
Quem prefere carne encontra bochechas de porco em vinho tinto com puré de batata-doce, arroz de pato à antiga e uma francesinha que aparece muitas vezes nos comentários de quem lá vai. Há também polvo assado com batata a murro e arroz de marisco de travessa, daqueles que vêm com colher de servir e dão para dois.
Há prato vegetariano fixo na carta — alho-francês com batata palha e ovo — e sobremesas de casa: banoffee, bolo de chocolate, mousse de manga e maracujá.
