A sala rústica do O Forno — pedra, madeira, lareira e uma estante de vinhos antigos. Cozinha minhota desde 1980. Fotografia de fontes públicas, enquanto a casa não envia as dela.
🍖 · O forno a lenha que assa o cabrito desde 1980 — 45 anos de cozinha minhota, a 5 minutos do aeroporto
Em Pedras Rubras, Maia, a 5 minutos do aeroporto, há uma casa com lareira de pedra, madeira à mostra e um forno a lenha que não para desde 1980. É o O Forno — 45 anos de cozinha tradicional minhota, aberta pelo pai da atual dona e hoje uma das casas de referência da zona. 🍖
O forno a lenha é o coração da casa. Por lá sai o cabrito assado, a vitela assada e tudo o que mereça ir devagar. Mas o prato-imagem — o que está até no logótipo — é o bacalhau. É a casa a que se vai comer bacalhau como deve ser, e onde se encomenda o cabrito quando há mesa cheia e dia de festa.
A carta é minhota e sem pressas: cabrito assado, vitela assada, cabidela, posta grelhada e os pratos de sempre. Pelo projeto Malga à Mesa, há também receitas da terra — bola de cebola, cabrito à maiata, bacalhau à Lidador, leite-creme de milho e toucinho do céu maiato.
O espaço é rústico a propósito: pedra, madeira, uma lareira e uma estante de vinhos antigos em plena sala de jantar. Duas salas em dois pisos, estacionamento à porta e take-away para quem quer levar o forno para casa. Faz também eventos privados.
A fachada do O Forno, com o letreiro e o logótipo original da casa.
🗓️ O detalhe que interessa: abre de segunda a sábado, almoço e jantar (12h–15h e 19h–23h), e descansa ao domingo. As fontes públicas não são unânimes no dia de fecho — vale a pena confirmar pelo telefone antes de ires.
📷 És do O Forno? Manda-nos as tuas fotografias. As imagens desta ficha vêm de fontes públicas do Google Maps. Assim que a casa nos enviar o cabrito a sair do forno, o bacalhau e a sala como ela quer ser vista, atualizamos — e fica melhor para toda a gente. Manda-nos as fotografias.
O que encontras
Cabrito assado no forno a lenhaBacalhau (o prato da casa)Vitela assadaCabidela e posta grelhadaCozinha tradicional minhotaMalga à Mesa — receitas da terraSala rústica com lareiraEstante de vinhos antigosTake-awayEventos privados · estacionamento
