Quase ninguém sabe que ao lado do Shopping Vivaci, em Maia, há uma petisqueira onde se come à moda antiga, por preços que não espantam. A Bracarense — Petisqueira Snack-Bar — é um desses sítios onde o bucho, as pataniscas, as papas de sarrabulho e o polvo cozinham no fogo devagar, como se o tempo não tivesse pressa.
A cozinha é de petiscos tradicionais portugueses — bucho, salada de bacalhau, pescada frita, orelheira, moelas, panado, rojões, fígado, bacalhau frito, fêveras, salsichas, polvo, morcelas, iscas de bacalhau, pataniscas, presunto, pernil fumado, tripa enfarinada, lulas, papas de sarrabulho e cordonizes. Tudo feito à mão, tudo com preço de sempre. Há ainda take-away e refeições para fora, para quemprefere levar para casa.
Petiscos à moda antiga
Bucho · Salada de bacalhau · Pescada frita · Orelheira · Moelas · Panado · Rojões · Fígado · Bacalhau frito · Fêveras · Salsichas · Polvo · Morcelas · Iscas de bacalhau · Pataniscas · Presunto · Pernil fumado · Tripa enfarinada · Lulas · Papas de sarrabulho · Cordonizes
Take-away e refeições para fora
A Bracarense serve take-away e refeições para fora. O prato feito a preços acessíveis, sem complicações, para levar e comer em casa.
